农家做客

马文辉

叶榭乡下有几个朋友，这几年镇上活动渐多，村晚、花卉展、羊肉节……去凑热闹之余，也“顺道”去朋友家拜访，畅叙友情畅吃农家菜，一来二去也见证了农村的发展，普通农家的变化。

老王家住叶榭东石村，八九十年的自建房虽然有点破旧，但位置很好，前有百亩良田，后有清水河浜，东侧是菜园，种着时令蔬菜瓜果，还有一狗数猫跳进跑出，甚是闹猛。他父母开始还养了一大群鸡鸭，后来农村人居环境整治，就按政策“变现”了。去他家做客，餐桌上总有最新鲜时蔬，刚捕捞的河鲜，但后来少了自养的走地鸡鸭大菜，总觉有些口福之憾。

在宅基地平移之事上，老王家犹豫了很久，权衡利弊，分析得失，故土难离！实际上是舍不得前田后河的好位置和一亩三分的菜园子。眼看一批一批村民平移住上漂亮新楼，一家人也不由心动——前年毅然提交了平移申请。去年抽签选房，运气不错，抽中东边套的双联排，前有大广场后有小树林，东有小半亩空地，并不比老房子的环境差多少。

“豪宅”装修好乔迁新喜，我们前去祝贺。新房冠名“王府大院”，上下三层约200平方米，法式装修，富贵典雅，新旧房子对比，有“跑步进入共产主义”的感觉。老王带着我们参观新居，介绍装潢采用的新科技新设备，如屋顶光伏发电、全屋智慧系统等，众人边看边啧啧称赞：这就是新质生产力。

老王家好客，还是一大桌菜肴招待，现代的厨房，宽敞的餐厅，河鲜也升级成了海鲜。虽然没有老房柴火灶的烟火气，但干净整洁的环境，让人感受到新时代新生活的气息。老王举杯说，欢迎经常来做客——旁边空地想建个小花园，需要人手。

隔壁兴达村的老金，是老王的朋友，第一次做客也是老王带着去的，是去参观他家的千步泾小院。千步泾小院，是他屋前的一块自留地，在他勤劳的手里变成了美丽庭院：搭起廊架爬上紫藤，种下柑橘柿树，栽上月季蔷薇，挖了鱼池加上几口瓦缸自流水，小院便有了别致的花境水景。廊架下放了张长桌，夏夜凉风习习，花果飘香，是喝茶聊天、观花望云的好地方。小院虽小，却“容得下春种秋收，盛得了朝云暮雨。”

那天应邀去做客，老金精心烹饪了几样拿手菜，南瓜塌饼、扎肉和土鸡汤，色香味俱全，一上桌就被一抢而光，个个吃得“肚”满意足，弥补了“王府大院”脱离了农家土味的缺憾。席间闲聊，老金夸耀该村生态好，附近千步泾河里有水獭出没，那些水獭经常趁夜色上岸偷吃村民种的蔬菜。他的话勾起了众人的好奇心，特别是小朋友吵着要去看。于是老金拿了手电筒，带着大家夜寻水獭。不知是水獭警惕性高，还是河面昏暗的缘故，在河边来回走了几趟，也没看到水獭的踪影。回来时，却有意外收获：偶遇一只出来觅食的小刺猬，一团带刺的毛球，怯生生地躲藏，让孩子们一阵兴奋……

至于到底有没有水獭，我回去翻了一下资料，据镇志记载：叶榭镇现大桥村横浜队处曾有个渡口叫獭水渡。古时此浦有水獭，夜有獭水声，初称獭水渡。后因部分胆小渡客怕水獭翻船，故改名漯水渡。上世纪六七十年代，黄浦江里还有水獭出没，也有农民偶然捕捉到水獭上交上海动物园的记录。随着黄浦江堤岸防汛墙的改造，水獭赖以生存的土堤泥岸环境消失，水獭也随之销声匿迹。千步泾里的水獭是不是黄浦江的生态“难民”，还有待考证。

自从老家的房子动迁后，总喜欢到乡村去走走看看，周边稍有名气的乡村，如青浦莲湖村、和睦村，奉贤吴房村等都曾踏访过。但要零距离感受乡村的风土人情，还是要到农家去做客，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，听听他们的故事，尝尝他们的菜肴，这才是真实鲜活的乡村，也是我怀念的乐土。