摸鱼公公

日月光

麦子低头的时候，红蓼露出了脸，“摸鱼公公”的脸也开心得像红蓼一样。这摸鱼公公是我们这儿农村对鸬鹚、或鱼鹰的叫法，也是我们村里对捕鱼高手老杨头的外号。

村里都说这老杨头有本事，人家捕不到鱼他能捕得到，而且一直独进独出，别人没法摸到他的本事。

老杨头与我交情不错，皆因我能陪他喝点酒，陪他“磨酒盅”时我讲些天南地北的逸事给他听。他喜欢听，不管是史志记载还是野史。我也常陪他捕鱼。捕鱼的过程，我说话不多，这点正合他意。我对他的观察和在与他的交谈中，发现他也没有什么藏着掖着的本事，他的各种办法，其他人一样都在用，但他细心，手法细腻。

他每天都要喝点酒，而且还能自己酿酒，红蓼花就是用来做酒曲的。他会熟练地将红蓼花汁与米粉按一比五的比例做成酒曲丸子，然后封存好；多余的红蓼汁就可作为捕鱼的材料。他在路上对我说话，到达捕鱼点后他是静默不讲话的。他说，鲫鱼是极为敏感的，岸边人影晃动人声嘈杂都会吓跑它的。同一样的水面，同一样的流水，他会估摸到哪块水面下有鱼。一脸盆红辣蓼汁水泼洒下去，脸盆朝我手上一塞，马上拿起网兜往下游跨几步，鲫鱼会瞬间醉倒而浮出水面，捞得慢了，鱼一会儿醒了，马上蹿得无影无踪。所以，他常选水流缓慢的河段。

入冬前，同样挖的鱼窠潭，他挖的潭里总是鱼最多。他说挖潭时选址很重要，要选不影响船行的、水流不急、食料能留得住鱼的地方。关键在于，潭挖的位置，枯水季落潮时有个把小时潭边与河面微微断开的那样。这样，枯水时拿掉盖在潭上的树枝时，潭里的水才一点点，鱼一条也逃不掉。好多人对这个细节拿捏不准，上面树枝稍有响动，鱼借着潭里的水就会跳跃起来，难免有外逃的。

下雨天，烟雨蒙蒙，整个长长的河边，隔一段就有人在扳罾。个个戴着箬帽，穿着蓑衣，站得毕恭毕敬，像河边的一尊尊雕像。雨天没有农活，扳罾的人就多。老杨头对我讲，扳罾有个技巧，网是平躺在河底的，起网时，一定要轻手轻脚慢慢地把四只角拉起到差不多接近水面时，突然发力，迅速把网拉起，如果网内有鱼，可以看到这些鱼在网里到处蹿跳。所以起网时尽量动静要小。

菜花黄了的时候，农村总是生机盎然的。田地泛了绿，吸口气都能闻到泥土的清香。春耕过后，农村开始忙了。做秧田是首当其冲的事。这时候的鲫鱼有个特定的名字叫菜花鲫鱼，蓄积了一冬的鲫鱼此时需要补充营养并产卵。这些鱼常会逆流跳入秧田里。清晨，尽管水田很冷，农民们也都光着脚入水干活。老杨头下田时腰里系着个篓子。秧田需要再次平整，要不断地用粪勺把秧沟里的泥浆捞上来填平凹陷的地方。此时，秧沟里的鲫鱼在泥浆中两眼一抹黑，盲目挣扎着。人家是急匆匆地赶过去抓，他不是，他说不急，浑水，鱼没法逃。

我问他，你怎么不放麦钓，那样不是可以省力点吗？麦钓就是系在细绳上的小竹弓尖插入浸泡的麦粒中，鱼吃了麦粒竹弓会弹开撑开鱼嘴让鱼没法逃。常见有人傍晚时分撑只看鸭船在河边一路布线，第二天早晨一路收线，收上来的鱼都是活的。他说，你放根线想第二天去收，有时候发现还有条线，有时候发现自己放的线没了，容易误会和闹矛盾，大家都是乡里乡亲的，避开好。

他说，我捕的鱼你们可以拿去，但我真不喜欢你们跟着我一起捕鱼。