“豆渣变宝”，做厉行节约的“有心人”

　　本报讯（记者　张捷）很多人都喜欢在早餐时喝上一杯暖暖的豆浆，然而我们在家榨完豆浆后顺手扔掉的豆渣，却是富含食用纤维、蛋白质、钙等多种营养的“宝物”。为深入贯彻习近平总书记关于厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，11月18日中午，岳阳街道社区党群服务中心在久汇站开展了一场“午间一小时”活动，将豆渣“变废为宝”，做成了一个个香喷喷的豆渣蛋糕，用实际行动厉行节约，杜绝舌尖上的浪费。来自岳阳人民路路段党委成员单位的20位党员代表们参加了本次活动。

　　巧用厨余剩下的豆渣，学做一款营养美味的红枣豆渣蛋糕，是在用实际行动厉行节约，践行绿色生活方式，做生活中的“有心人”。

　　“豆渣里面富含有食用纤维，蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，经常食用豆腐渣能够降低血液中胆固醇的含量，对促进排便和清理肠胃有很好的作用。”活动开始，专业的烘焙师邵老师向大家介绍起豆渣的营养价值。听了老师的介绍后，学员们兴趣大增。

　　随后，老师指导党员代表们过滤豆浆中的豆渣，加入面粉、鸡蛋和糖进行搅拌，将蛋糕液倒入裱花袋，挤入模具，撒上红枣，送入烤箱。一会儿，豆渣蛋糕的香味弥漫开来，党员代表们看完老师的教学后一个个都跃跃欲试。在制作豆腐渣蛋糕的过程中，党员代表们一边动手制作蛋糕，一边和身边的同事交流党建共建的相关话题、分享自己在生活中“珍藏”的小妙招。

　　“这次活动教我们把平时生活中容易浪费掉的豆渣充分利用起来，做成香喷喷的红枣豆渣蛋糕，给了我很多启发，让我能够在今后的生活中更加注意树立节约意识，做一个生活中的‘有心人’，变废为宝，杜绝浪费。”人民路段党委成员单位松江邮政的联络员胡勤妹说道。

　　通过开展“午间一小时”活动，为人民路路段的党员们搭建了一个更为广阔的互动平台，在活动中让大家体会和谐氛围，加深路段党委成员单位之间的横向交流，为党建工作提供有力的支持。