地产秋冬青菜品鉴评优活动举办

本报讯（记者 刘芮孜）松江地产秋冬青菜品鉴评优活动日前在叶榭举办，来自松江稻菜家庭农场、规模化蔬菜基地选送的32份青菜样本同台竞技。上海涌禾农业科技有限公司、上海汉松农业科技有限公司等9家蔬菜基地展示了自家蔬菜品牌和产品。

品鉴现场，“精黑矮脚青”“苏妃”等19个品种的青菜排满长桌，嫩绿的叶片上还带着水珠。美味的食材往往只需要朴素的烹饪方式，只见工作人员从已经编码的青菜中拿出一部分放入锅中，没有添加任何调味佐料，等煮沸掀开锅盖，只见一份份小青菜绿得愈发鲜亮，清新的味道也随水蒸气飘散开来。

“这盘菜的特点就一个字，糯！”“口感差异挺明显的，这盘有甜味。”受邀而来的品鉴团成员手拿碗筷，逐一品尝青菜，挑选出自己心中的“最佳”青菜。专业评委则综合考量青菜的单株重量、紧凑度、叶柄比重、美观度等“外貌”条件，再结合水煮后的口感进行打分。最终，由上海家绿蔬菜专业合作社、上海中稔农业科技发展有限公司、上海初耕农业科技发展有限公司等蔬菜基地以及沈春丽、周连华、王欢欢等家庭农场主选送的样本分别摘得“最佳品质奖”“最佳口感奖”以及“最受欢迎奖”等奖项。

“我们种的蔬菜，水分足，而且回甘。”来自上海初耕农业科技发展有限公司的参赛代表谢成铭自信地折断一根菜茎，伴着清脆的“砰”响，清冽的汁水渗出。据介绍，初耕农业基地“科技范”十足，拥有全区首个“雨水收集多级净化水肥灌溉智能化生态数字系统”，可将农田灌溉用水中的重金属等有害杂质有效过滤，同时通过物理病虫害防控、科学改良土壤等方式，为生产有机、绿色、健康的蔬果产品保驾护航。

“适宜大面积推广种植的青菜品种，既要保证口感，也要跟得上产量，这样广大市民才能吃上物美价廉的青菜。”上海市农业科学院园艺所所长、上海市绿叶蔬菜产业技术体系首席专家朱为民告诉记者，近来调研发现，松江秋冬绿叶菜整体情况较前几年有大幅提升，不仅品种日益丰富，品质也有保障。希望通过此次活动，向上海市民推荐更加可口的青菜品种，帮助农民拓宽销路。

记者从现场获悉，松江自去年开始探索“蔬菜企业+稻菜轮作家庭农场”稻菜联盟模式，为水稻种植户和蔬菜生产经营企业搭建桥梁，并对联盟的家庭农场青菜生产加强管理指导和技术培训，提高秋冬菜产品品质及销售议价能力，推动松江秋冬菜种加销一体化发展。